Durant des siècles, Gragnano était considéré comme la capitale des pâtes. Le Pastificio di Martino a été fondé en 1912.

Encore aujourd'hui il nous présente ses spaghetti créés grâces aux meilleures méthodes traditionnelles et emballés à la main.

La texture de ces pâtes est particulière. un peu rugueuses, elles restent fermes à la cuisson. C'est un plaisir en bouche et l'on ressent ce travail artisanal qui les caractérises. Essayez de comparer avec des pâtes industrielles et vous verrez la différence.....